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　　每一年茶行业都有无数的评选活动，如何做到含金量最高？细看广东省农业农村厅主办的2021年广东茗茶评鉴活动的各个环节，都保证了评鉴活动的公平公正公开，科学化、规范化，连续四年的欧亿体育坚持，力求通过评鉴活动推动广东茶产业高质量发展。

　　承办单位：广东茶产业联盟、南方报业传媒集团（南方农村报社）、华南农业大学、广东省农业科学院茶叶研究所

　　广州、清远、韶关、河源、梅州、潮州、云浮 7 市设抽样点。每个参评茶叶送样数量为50kg，须达到《绿色食品茶叶（NY/T 288-2012）》质量安全标准以上。抽样人员从企业选送的50kg大样中按照上中下抽取1.5kg小样作为评鉴茶样。抽样所在地农业农村局工作人员、茶企代表、抽样人员三方在场，抽样完成后封存编码表，共同签名确认，确保抽样过程公平、公开、公证。

　　组委会建立2021年广东茗茶评鉴活动专家库，各评鉴专家根据通知要求报名。入库条件：高级农艺师、副高、国家一级评茶员及以上职称。经组委会资格审查后认定。

　　主要构成包括：广东省内高校、茶叶科研机构、各地市农业农村局欧亿体育、省内茶叶行业组织。

　　评鉴专家组组长由中国茶叶学会感官评审专家委员会专家担任，均来自广东省外。其他6名专家从2021年广东茗茶评鉴活动专家库中随机抽取产生。

　　通过自荐、各级茶叶协会审核推荐，成立2021年民间评茶师库。经网络投票后最终产生33位民间评茶师。

　　企业名称：一次编码。一次编码由抽样工作人员在抽样过程中完成，一次编码表封存。

　　二次编码：二次编码由活动加密裁判在公证员的公证下完成，加密裁判不能接触一次编码表，参与一次编码工作人员不能参加二次编码。

　　三次编码：三次编码由活动加密裁判在公证员的公证下完成，加密裁判不能接触一次二次编码表欧亿体育，参与一次二次编码工作人员不能参加三次编码。

　　1、初评使用茶叶感官审评方法（按GB/T23376规定执行），评审茶叶的外形、汤色、香气、滋味茶叶、叶底等5项因子，得出初评评审结果。

　　2、每个茶类第一轮评审的前20名进入复评，复评使用多次冲泡品评方法，重点品鉴茶叶“感官”因子和“品质”因子，得出复评评审结果。

　　大众品鉴将对专家品鉴初评结果的前20个进行品鉴，按多次冲泡品评方法规定执行，公证员到场公证。

　　参评茶叶须达到《绿色食品 茶叶（NY/t288-20120）》质量安全标准以上，一经检测不符合绿色食品标准即取消资格。

　　1.专家评鉴得分=多次冲泡品评方法得分*45%+茶叶感官审评方法得分45%+茶叶水浸出物测评得分*10%

　　2.最后得分计算方法：按专家评鉴平均得分的80%和大众品鉴平均得分的20%加权得出

　　2021年广东茗茶评鉴活动按红茶、绿茶、乌龙茶、其他茶，各取10名，获得广东十大茗茶（红茶类、绿茶类、乌龙茶类、其他茶类）称号。获奖单位将获得由组委会颁发的证书、奖杯，在第四届广东茶叶产业大会开幕式上颁奖，获奖产品在大会现场展示、免费给广大消费者品鉴，并在广东省第一政务平台、南方报业传媒集团南方＋平台进行宣传报道。