茶叶是奢侈品巴沙体育吗?喝茶的目的是什么?
发布时间:2023-08-27 16:47:49

  因为题主对茶叶的看法有一部分是合理的。茶叶确实含有宜于人体的微量元素,但是这个含量太小了,养生保健作用微乎其微。指望每天靠喝茶来补充维生素,还不如口服复合维生素片效果好。所谓茶道之类的仪式文化,说它是旧社会的糟粕倒还不至于,但在电茶炉和暖水瓶发明以前,一本正经的点茶、品茶的确是富贵阶层的专属生活方式。

  当代社会,资本赋予茶叶以各种文化、传统、艺术、修养、层次、社交方面的意义,归根到底还是为了促成消费。

  你想找到茶叶无可替代的作用,找到它对人类生活的「有用」之处。就像喝开水之于补水、冰镇可乐之于透心凉心飞扬、氨酚烷胺之于感冒、红霉素之于发炎一样。题主勉强帮茶叶找到一点「有用」的地方,那就是兴奋神经,但很快又用红牛否定了它。

  最后给茶叶贴了一个标签:奢侈品。奢侈品是「无用」的标榜和彰显之物,茶叶无用,可不就归于奢侈品了嘛!/doge

  实际上,绝大多数人喝茶的初衷不过是因为白开水没滋味,想在水里加点味道而已。而茶叶正是最健康天然、味道复杂、廉价易得的味道添加剂。

  旧社会有专供平民百姓牛饮的「大碗茶」,贩夫走卒行脚累了,在驿道边的茶铺坐定歇歇脚,桌上排出一枚大钱,就可以大口咕嘟地喝一肚子劣质茶。

  这一枚钱与其说是买茶,不如算是买水,或者说买一片乘凉的阴影、一刻休息的时间。其实就算没钱,行路之人也可以问路边的老乡家里讨口井水喝,只要是太平之年、教化之乡,多半不会遭到拒绝。所谓买一碗茶,不过是底层人能消费得起的、最为廉价的一点「体面」,就好比今天你逛街口渴了,会进路边店买一瓶矿泉水,而不是向店主讨一杯开水一样。

  这就是中国上下五千年以来,虽文明几经摧毁、教化几经断层,但茶文化却绵延至今的底层生命力。

  从价位上来说,今天的茶叶大多数也算不上奢侈品。农村大集上有十几块一斤的茉莉花茶,电商平台有百十块钱一斤的入门口粮茶——只要不嫌口感粗劣,多数普通人都还消费得起一壶茶。

  茶叶在今天的生命力,一是来源于茶客们的个人爱好,二是基于通行的社交需求。

  客人来了,端一纸杯白开水总觉得有违待客之道巴沙体育,而泡一壶茶——甭管是闽粤流行的盖碗、文人喜爱的紫砂壶、还是北方流行的大茶壶,就显得郑重其事。如席间闲谈偶有话不投机,让一让茶就可以缓解尴尬。「喝茶,喝茶!」

  在这个角度上,喝茶的意义和让座、递烟、倒水、削水果没有不同。街边林立的茶馆、咖啡馆,正是茶叶和咖啡社交意义的物质呈现。

  我既不抽烟,又不酗酒。偶有好友小聚,啤酒在3瓶以内、白酒不要超过2两,正可达酣畅淋漓之微醺境界。

  但我理解并尊重他们的个人习惯(只要别在酒桌上灌酒,别在室内公众场合抽烟)。我相信,香烟和酒精必定会有我未曾了解的味道。我不会尝试着为这种有损身体健康的生活习惯找一个意义。

  喜欢抽烟喝酒的朋友们,可以在评论区告诉我香烟和酒精的魔力么?作为交换,我会和你分享茶的魅力所在。

  茶之一味,或在于滋味复杂。以绿茶为例,初入口时微涩,咽入喉时味苦,但茶汤落腹就有一种回甘从舌根涌起,绵延于唇齿之间。闻杯底,留香沁巴沙体育人。

  说到留香,当然以红茶和乌龙茶更为明显。合格的红茶有花果蜜香,合格的铁观音有兰花香和炒米香,合格的武夷岩茶一丛就有一层的风味,甚至一丛茶中、每株都滋味不同。岩茶焙火有轻重之分,而味道有深浅、厚薄、浓淡、强弱之别,不一而足。

  一碗汤,观之或红浓透亮,或金圈挂杯,或绿意莹然,或雪飘水上;入口层次复杂茶叶,激发味蕾神经关于酸、甜、苦、涩、鲜、醇的各种感觉,这还不足以让人迷恋么?

  我必须承认,说到对味蕾的刺激,即使强烈如肉桂,也不如冰镇可乐来得爽;最好的红茶,甜度也没有康帅博冰红茶高。但要说到滋味层次、回味隽永,可乐和冰红茶这种靠甜味剂和二氧化碳调制出来的饮料,是不能与茶叶和咖啡相提并论的。

  可乐和冰红茶零售价均为3块钱一瓶,一瓶500ml,合0.006元/ml;而茶叶,我们不选7泡有余香的乌龙茶,也不选3泡而淡的绿茶,以红茶的中位数4泡来算,设每泡投茶5克、注水300ml,则4泡下来共计出汤1200ml,合每克茶成汤240ml。以可乐零售价0.006/ml元计,合每克茶1.44元,斤价720元。

  720元一斤!!已经超出大多数人口粮茶的范围了!红黄绿青白黑六大茶类,再加一个花茶,无论在任何品牌里,都可以买到中上品质的茶了!

  龙井取贡牌,西湖龙井国家标准撰写单位,可以喝到一级产区的明前A级,差不多就是非专业茶客意义上最好品质的龙井了(稍微有点超纲,尴尬,但是这款龙井的性价比真的很高):

  铁观音取凤山,产品曾为故宫博物院收藏。可以喝到一级兰花香,连续9年获得国家质量金奖的产品,线泡有余香。其实这款是为了卡720元/斤的对比线,凤山家再低价位的茶也完全可以。

  祁红取非遗传承品牌天之红,可以喝到一芽一叶的明前特级香螺。真正的金圈挂杯,木舌头也能尝出来的花果蜜香,买家反应可以看jd评论区。

  岩茶取武夷星,武夷山茶科所旗下品牌。岩茶水太深,十几万一斤的也有,一二百一斤的也不少,反正没喝过的朋友也喝不出多大区别,就这款200一斤的尝味装都行(还包运费,汗)。

  滇红取凤牌,滇红茶创制单位,在炮火连天的时代受命于重新打开欧洲市场而生的红茶,高香灿烂如正午骄阳,喝过的朋友鲜有说差的。

  花茶取中茶旗下蝴蝶牌,口粮茶的代表。0014紫罐茉莉花茶,问世以来畅销海内外半个多世纪,算下来才100块钱一斤!你嫌它不甜可以加冰糖啊,集茉莉之芬芳、绿茶之醇爽、冰糖之甘甜,怕是能爆所有食品公司旗下的茶味饮品。(注意,茶胚采用切断工艺,方便吸香和出汤,不是低质碎茶)