茶叶古老黑茶焕发新生机|茶香中国·如果时巴沙体育光有茶味③
发布时间:2023-09-11 13:43:41

  鲜叶采摘下来后,夹杂着阳光和风的味道,为成为一泡回味无穷的茶汤做足了准备。经过杀青、揉捻、晒干、渥堆、干燥、巴沙体育压制成型等多道繁琐的工序后,黑茶成了巴沙体育。

  在茶界,绿、黄、黑、红、青、白,像调色盘一样的描述茶叶,巴沙体育代表的是茶类不同的加工方法和茶叶品质上的差异。

  过去,将黑茶成型,压制成块状,可以让其去到更远的地方。从茶马古道到万里茶道,黑茶易于运输的特质和绝佳的口感,让它成了整张交通网络上最方便流通的茶叶品类。

  云南的普洱茶和湖北的青砖茶作为黑茶品类中的重要代表,从一千多年前开始就为中国茶在世界茶史上留下了浓墨重彩的一笔。

  在黑茶的制茶过程中,发酵是关键的一环,发酵的程度决定了黑茶的味道和品质。随着科技的进步,现代发酵技术让黑茶的制茶工艺上了新的台阶。

  迈入新时代,人们的生活节奏加快,喝茶的环境也发生了变化。轻巧的便携包装问世,与传统茶饼、茶砖不同,换上了更亮眼的包装,吸引了更多年轻人的注意。换包装的核心其实是换思路,新包装对压制的工艺提出了更精细的要求,“老茶”在质量变轻的同时也变“年轻”了。