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在厦门珠宝城举行。相关政府部门、主办方领导和获奖茶企代表、众多茶界同仁在此共襄盛举。
全国台企联常务副会长吴家莹，中国食文化研究会茶专委会秘书长何奕璇，基隆市驻厦门旅游经经贸文化办事处主任徐文忠，台湾农业乡村观光发展协会理事长暨芊秀，雷锋杂志社顾问、将军书画院院长朱剑平，厦门市市场监督管理局一级调研员黄中华，厦门市湖里区市场监管局四级调研员黄超生，厦门市茶叶学会会长陈志雄，兴业银行厦门分行副行长黄春强，金门县两岸经贸文化观光发展协会理事长张文宪，中新社福建分社杨伏山，人民网记者徐林，中国经济网记者张启智，中国网、中国通陈凯新，《雷锋》杂志智库成员、中国教师品牌宣传福建中心主任袁雪雪，两岸茶王擂台赛组委会民间评委组副组长殷露，冠名商厦门众利祥置业有限公司总经理许炜竖，厦门市温州商会书记、厦门珠宝城创始人谢学军，海峡导报社副总经理吴建忠，海峡导报社副总编钟金华，海峡导报社社委林靖东等出席颁奖典礼，见证“茶王”加冕的荣耀瞬间。
在7月底非岩茶系列评选与9月初岩茶系列评选，来自两岸的十几位顶级专家：本届赛事由中茶院茶科所原副所长鲁成银担任专家审评委员会主任，农业农村部专家高峰担任执行主任等对茶样进行了公平公正、严谨细致的评鉴，最终评出了六大类、20多个品项的茶王、特别金奖、金奖、银奖、铜奖和优质奖。
2023季海峡两岸茶文化季暨23季春茶茶王擂台赛由指导单位中国食文化研究会茶文化专业委员会、福建省对外文化交流协会、福建省闽台交流协会，主办单位国家茶产业技术创新战略联盟、福建日报、云南西双版纳州茶业协会、福建省茶叶学会、广东茶叶质安研究院、台湾茶协会、台湾斗茶协会、四川省茶艺术研究会、海峡书院、江西国学茶文化专委会、普洱茶协会、保证责任嘉义县23.5°阿里山茶产业运销合作社，承办单位海峡导报社、厦门茶叶学（协）会、保证责任嘉义县23.5°阿里山茶产业运销合作社等联合承办，还有来自全国各地的几十个茶叶相关组织协会巴沙体育，海峡导报搭建平台、创造机遇，茶文化聚拢朋友、共谋发展，我们以茶为媒，以赛为机，传播优秀茶文化、助推乡村振兴、助力好茶走向世界。
颁奖不是活动的最终结果，而是让茶界的新贵们有更好的开始，通过权威专家评出的高质量茶叶，不仅让送样者得到美誉度，更可以通过海峡两岸茶文化季增加知名度，从而让两岸的群众真正享受到高品质的好茶叶，共品一杯茶！
23季两岸春季茶王擂台赛吸引了全国数千个全六类的茶商参与，今年参赛的积极性比往年高出许多，台湾的参与数量更是往年的10倍以上。9月，海协会副会长马晓光还亲临茶王赛扦样现场并进行指导工作。
通过海峡导报牵头的两岸茶王赛，能够让更多的爱茶之人找到好茶源头，同时，两岸茶文化季平台能够引领两岸茶企打造茶品牌、普及茶科技、弘扬茶文化等，为两岸茶产业融合发展作出了贡献。
海峡导报将继续履行好服务两岸融合发展的重要使命，彰显新担当新作为。发挥独特优势，搭建两岸茶业交流平台、茶文化推广平台、茶产业服务平台和茶科技创新平台，助力两岸茶文化品牌建设、茶产业转型升级、茶科技成果转化。今后，我们将继续推出两岸茶业高峰论坛、两岸十大茶乡、大陆茶商台湾深度茶文化旅、两岸茶界形象大使评选等活动，通过多彩的茶活动，热络两岸茶界交流。
我对获奖的茶界朋友表示深深的祝贺！两岸一衣带水，闽台茶业更是茶同根，种同源，艺同师，技同门，当前，闽台两岸茶业融合正当时，要抓住两岸茶业高质量发展大机遇。未来可以从三个方面加快推进两岸茶产业升级。一是共同推进两岸茶产业服务平台建设，继续办好两岸茶人共同参与的茶界盛会，组织更多的台湾茶企、茶农参加海峡两岸茶王擂台赛等两岸茶业赛事，建好平台，使其更好地服务两岸茶产业的合作交流。二是共同推进两岸茶产业基地建设，推动龙岩漳平、漳州南靖与华安、泉州安溪、南平武夷山、宁德福鼎、政和等茶区建设海峡两岸茶叶合作示范基地，吸引更多台湾农民、台资企业到福建投资设厂，引进台湾种茶、制茶、加工机械以及营销等技术设备和管理经验。三是共同推进两岸茶产业标准共通。
多年来，福建茶人和台湾茶界的交流与合作越来越热络，越来越频繁，越来越紧密，越来越深入。呈现出“以茶促融、合作共赢”的良好态势，使两岸茶界都获益匪浅。茶叶，是桥梁是纽带，是海峡两岸情缘牵绊的重要承载者之一。相信，随着的出台，将极大加强两岸茶业协会交流合作，促进两岸茶人常态性的交流互动，一定会把两岸茶界推向合作共赢的新阶段。
茶是中国的符号，也是福建的名片。很高兴受邀参与此次茶王赛，感觉此次茶王赛参与者比往届更多了，茶样的质量越来越高，种类也越来越多。在现场也能深深感受到来参赛茶农、茶商和茶友的热情和对茶文化的热爱，这份热爱使得他们对茶的品质有着更完美的追求。希望通过此次比赛，能更好地促进茶质量的提高，将福建茶的品牌和名声传到世界各地，通过品茶、竞茶，讲好中国茶故事，将茶文化辐射到全国各地。
我认为海峡导报的“茶王赛”真是越办越红火，将两岸茶商聚集在一起，一起齐心协力将茶文化推广出去。台湾也是茶乡，有着高山茶、红茶、乌龙茶等品种，而茶也渐渐成为许多人生活中不可或缺的一部分，品茶的人也越来越多，“闽台一衣带水，两岸骨肉一家亲”，希望以茶作为媒介，两岸携手通过茶王赛促进两岸人民的的沟通与了解，共同弘扬茶文化。
能受邀参加此次活动，很开心很激动。千言万语汇成一句话——泡一杯茶，等一段缘。闽台茶缘相通，茶脉相承，茶王赛两岸同胞以茶会友，在增进情谊的同时也有力促进了两岸茶产业的融合与发展，希望茶王赛越办越好，在全国各地“遍地开花”，推动茶产业高质量发展。
正所谓“一片叶子富一方百姓”，海峡两岸茶王赛的招牌近年“越做越响”，促进国内茶文化、茶产业的融合发展。赛事将全国各茶乡的好茶齐聚厦门，由权威专家进行严格审评，比赛正规、含金量高，我认为之所以能办得好、办得久，最重要的就是赛事的公平、公正、公开，不管是邀请的专家评审，还是赛事的整套流程，都十分正规正式。现在市面上许多良莠不齐的茶赛打着比赛的名义，实际并不合规，而海峡两岸茶王赛评选出的获奖茶叶都是实实在在的好茶叶，长期举办这类正规赛事可以让“良币驱逐劣币”，助力当地茶产业高质量发展。
海峡两岸茶王赛选出的都是茶界的“天花板选手”，作为参与承办方的一员，我们也在全力推动赛事的升级和优化，一方面是希望能不断提升参赛的茶样的品质，做到优中选优，通过评审、督察、品鉴等方式提升获奖茶样的品质，把精挑细选的茶提供给消费者；另一方面是希望能将茶文化发扬光大，帮助更多茶企、茶农、茶商推广、宣传推广自主品牌，不单要把好茶的品牌在省内、国内打响，更要推广到海外，让全球了解、接受中国好茶。衷心希望全国各地的茶企、茶农、茶商能共融共通、共商共议，携手共促茶产业和茶文化的发展。
《海峡导报》一直致力于海峡两岸文化的交流，茶王赛经过多年的发展，参加的茶企茶农越来越多，也越来越受到行业的关注，一届比一届规模更大，越办越好，影响力越来越大。参赛者很精心把自己的“作品”拿出来参赛，也带动越来越多的人来参与赛事，而通过“泰斗级”的品茶师、教授等专业的评审，对整个茶产业的提升有很大的作用。
茶为国饮，是我们中华民族特有的文化，也是日常生活中必不可缺的一部分，茶王赛给茶商及消费者提供很好的平台。厦门珠宝城携手海峡导报参与赛事举办，一方面是基于本人对茶文化的热爱，另一方面也希望借助赛事影响力提升厦门珠宝城商业文化。
厦门珠宝城将于今年底“重启”，将打造厦门乃至闽西南的珠宝文化中心。项目经营面积约15000㎡，配套专属地下停车场，是目前闽南地区唯一一家集交易、展示、展览、拍卖、文化、研发、设计、鉴定、典当、培训、金融为一体的高度融合珠宝专业市场。
1、 台湾青心乌龙茶茶王 TW110 台湾青心乌龙茶 A7011 春勇 张纶哲
3、 老枞水仙茶王 LYS144 老枞水仙 武夷山普祥茶业有限公司 周泓锟
10、白芽奇兰茶王 BY185 白芽奇兰 黄铭煌 漳州御蘭馨生态茶业有限公司
这次来获得茶王赛我最深的感受是“台上一分钟，台下十年功”。这么多年，做好茶就像跑一场马拉松一样，最需要的是恒心。在我看来，肉桂最重要的就是萎凋、做青、烘焙这三道工序。采摘下来的鲜叶要及时萎凋、适度萎凋，这是形成香气滋味的基础。而做青是肉桂品质形成的关键，做青时须掌握重萎轻摇、轻萎重摇、多摇少做、先轻后重、先少后多、先短后长、看青做青等十分严格的技术程序。在烘焙这道工序中，我们要把茶叶的水分去除，做到“焙火不见火”，把茶叶慢慢炖透，大概要文火慢炖近30个小时，让茶叶香气馥郁、汤汁浓稠。
我们是茶王赛的“老选手”了，这次获得茶王的浓香型铁观音源自安溪祥华，是在清香型铁观音的基础上经烘焙而成的。浓香型铁观音采用传统工艺制作，有焙火香，口感较重，绿叶红镶边的叶底是它的典型特征。想要做出出色的浓香型铁观音，要非常注重选料这一环节，注重“茶为君，火为臣”，而在烘焙方面，是要边喝边试，根据茶叶的颗粒大小、轻熟度，茶渣叶片越肥厚越好。那么什么样烘焙程度才合适呢？当烘培出有些“米香”时，就离最佳品质不远了。在品饮时，建议适当延长冲泡时间，茶汤滋味会更浓郁、口感更佳、更富有层次感。
我们参加了十几届茶王赛，这次获得茶王的清香型铁观音源自安溪感德，我们做茶讲究“精”，精挑细选发酵够熟、够透的铁观音参赛，另外一个优势在于我们的花黄香，完美地融合了稻花香和兰花香，且干茶颜色鲜绿，不冲不呛，馥郁自然，茶汤深绿色，幽幽散发着香味，且看得见茶汤慢慢释放出的精华，且叶底带有余香，可经多次冲泡。
其实好的天气、好的茶园、好的师傅是成就一款好茶叶的关键，任何一环都必不可少。台湾青心乌龙茶的制作技艺和铁观音有些接近，但是在整个过程中，最大的不同在于揉捻茶叶，尤其是包揉，这能促使青叶内含物质在一定的温湿度条件下互相作用与转化，提升茶汤浓度、降低茶叶刺激性、发展香味品质的功用。我们在制作工程中经十余次的反复包揉，把茶叶的体积压缩到最小，如小圆珠一般紧结。通过这次比赛，希望能把我们的做茶工艺让更多人知晓，也希望我们的茶叶能走进千家万户，让更多群众了解台湾青心乌龙茶、爱上台湾青心乌龙茶。
这次是我们第一次获得茶王的荣誉，心情非常激动，我们这次获得茶王的老枞水仙源自武夷山，在原料的选择和把控上非常严格，对原料的要求是树龄越老、品质越优，且青叶量要少，少施肥或不施肥，只有采摘的叶片肥厚，纤维粗壮，制成成品后茶汤才会浆感醇厚，丛韵十足。老枞水仙做青走水都十分考验功力，我们为了突显老枞的“枞”味，烘焙时不能下重手，只是用了中火，最后的产品茶汤入口，清爽幽香，像极了水仙的气质，又多了些许醇厚的口感。
参加了5届海峡两岸茶王擂台赛，这次能获得“茶王”荣誉，心情十分激动，付出终于得到了回报。我爱茶，一直坚持从事茶行业，今年是第10个年头。用心做好茶是我的追求，始终坚持做高海拔原产地茶叶，在今年的春季产的数千斤茶叶中，从外形到内质精挑细选出好茶叶送样参赛。
做一泡好茶不容易，需要天时、地利、人和。今年的茶王产自白芽奇兰原产区海拔1000米左右的茶山，常年云雾缭绕，气温较低，病虫害少，周边还有原始森林，利于茶树生长。优质的的原料加上独特的工艺制作出了堪称完美的白芽奇兰，兰韵显著，回甘迅速，饮后口齿留香，回味无穷。
我曾于2018年参加过茶王赛，当年获得了金奖，通过不断的学习，不断专研与精进，今年再次参赛，没想到获得了“茶王”，十分惊喜。好原料好工艺好天气，才能成就一泡好茶，这次的茶王来自于漳平水仙的核心产区。今年高温高湿天气多对制茶有些影响，要出好茶不容易，但是我们克服了一些不利条件茶叶，还是制作出了让我满意的好茶，香气如兰似桂，茶汤金黄透亮，口感圆润细腻。
我从事茶行业已经10年了，今年能获得茶王，真的很激动，在众多的大红袍茶样中能取胜，确实是在意料之外很是惊喜，感谢评委的肯定。做茶我一直以来坚持从源头做起，我的茶园任其“野蛮生长”，特别荒野杂草丛生，从不放化肥和农药，利用周边老树叶掉落提供的自然肥料来供给茶树，独特的生长环境也造就了茶叶独特的香气。
春茶采完后我不会对茶树进行二次修剪，一年我只采一季茶，而且在制作过程中，我特别注意在茶叶从山上采摘后进入车间这段时间，一般会有些热量，我会在阴凉干燥的地方轻轻的将其摊开，让茶叶“呼吸”透气有舒适感，制茶过程中也要轻拿轻放，茶叶是很娇嫩的，对待嫩叶要像对待娇嫩的婴儿，要精心呵护才能制作出好茶。我的初心是做健康的好茶与大家分享，让饮者真正体会到岩茶中的好茶。
来自世界红茶发源地武夷山的倪小虎出生于茶叶世家，从父辈就开始种植茶叶，当时以批发给茶商进行对外出口为主。自十三年前从父亲手里接过茶事业以后，他决心要将父辈的茶事业发扬光大，做出一款真正的好茶。他集合全厂之力，经过四年不断尝试，在工艺上不断创新，最终成就了正山小种——红茶茶王。他说：“正山小种带有纯净独特的水蜜桃香、花香，茶汤干净透彻，呈色拉油颜色，能够在数杯茶中一眼辨认出来。此次荣获红茶‘茶王’的正山小种，从源头把控，不采用常见的茶园批量生产模式，而是在树林中划出一块地来种植，以保证良好的生态环境。在不经过人工干预长出的业内戏称为‘面黄肌瘦’的茶青，必须在天气好时才能采摘，再经历道道工序，才能成为人们手中的一盏香茶。”此次荣获茶王，也算是对自己多年来努力的一种鼓励。希望以后能再接再厉，与同行们一起，以茶为媒，共同努力，继续将茶文化发扬光大。
山之灵，水之仙。岩茶水仙茶如其名，以其“水好”、香气足的特点闻名于世。李仙辉表示，这次获得“茶王”的岩茶水仙带有独特的兰花香，香气悠远深长，只做春茶一季，其他时间都是修剪掉的。制茶时需要讲究天时、地利、人和，需要有好的天气才可以制作，降水也需要均衡。不仅如此，还需要进行“备茶”等多道工序，从采摘到制作成为半成品，往往需要持续耗费十几个小时，从黑夜做到白天才能制作完成。多年来我一直坚守的“用心、细心”的准则，希望能够保持努力、保持初心，争取把我们福建的茶的名声越做越大，被更多的消费者认识和认可。
大红袍是一个在中国茶文化中享有盛名的名字，产于武夷山特定的岩石峭壁上，是一种优秀的岩茶，被誉为“四大名茶”之一。
李先生在品鉴获奖大红袍后表示，这粘大红袍茶汤颜色呈现出橙红色，茶汤清澈明亮，色泽鲜艳且香气非常浓郁，具有特别的“果香”，茶汤浓郁，口感圆润，带有微苦，回味悠长。而陈女士品鉴的则是在清朝已负盛名的肉桂茶又名玉桂，茶汤澄黄清澈，茶叶色泽褐绿，油润有光。陈女士说：“这款肉桂茶茶如其名，带着辛辣的桂皮香气和一点花果香，香味持久悠长。正因为这特色的桂皮香，所以我一开始品茶的时候就认出了这款茶是肉桂茶，一口喝下去，刚猛的茶气就在口中不断萦绕，根本停不下来！
本报记者则品尝了福建漳平一种别具特色的乌龙茶——漳平水仙。如兰似桂用来形容这款茶最为贴切，入口柔，带着一股淡淡清香，清爽甘醇磨，后韵绵长。滋味不同于岩茶的厚重，它自带独特的兰花香气，一经入口，像是花瓣在水间流淌，口齿生香！
海峡导报社、厦门茶叶学（协）会、保证责任嘉义县23.5°阿里山茶产业运销合作社等联合承办。
台湾中华茶艺联合促进会、台中市海峡两岸经济发展协会、中华真茶协会、福建省茶叶流通协会、福建茶产业技术联盟、广东省茶叶质量安全研究院、四川省茶艺术研究会、内蒙古茶业协会、河北省茶叶流通协会、石家庄市茶业协会等联合协办。
海上丝绸之路茶文化研究与传播中心、武夷山市武夷商会、厦门市武夷商会、武夷山市茶产业科技特派员协会、福建水仙茶联盟、印象福鼎、福鼎市斗白茶协会、中华名茶网、中华茶友集结号、茶旅世界、安溪龙涓乡钱塘村茶业技术协会、佛山市茶叶协会、安溪县茶叶协会佛山分会、伴夏茶网、《徽茶》官微、中国通等联合支持。
我们冠名此次活动，缘于对茶的热爱。我们想通过冠名两岸茶王擂台赛活动，能够给全国的茶商添砖加瓦。
海峡两岸茶王擂台赛是厦门的一张名片，将全国各茶乡的好茶齐聚厦门，国家级专家进行严格审评。所以，其含金量非常高，茶叶质量上乘，能够帮忙爱茶之人找出性价比高的好茶。
据悉，厦门众利祥置业有限公司成立于2016年，位于翔安区，主要经营工业物业管理、酒店管理、餐饮管理，公司现物业托管面积为25000多平方，一家私人餐厅会所(锦轩汇)。
厦门珠宝城地处厦门市城市版图核心区域--富山商圈，地理位置优越，相距地铁1号线米，毗邻BRT公交莲坂站，距厦门火车站1000米，万象商圈1000米，交通便利，人流汇聚。
项目经营面积约15000㎡，配套专属地下停车场，是目前闽南地区唯一一家集交易、展示、展览、拍卖、文化、研发、设计、鉴定、典当、培训、金融为一体的高度融合珠宝专业市场。巴沙体育巴沙体育