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　　茶叶大致分六大类 黑2113茶、红茶、青5261茶、绿茶、白茶和黄茶.雨花茶属于绿4102茶。十大名茶分别1653是.中国十大名茶由1959年全国“十大名茶”评比会所评选，包括西湖龙井，洞庭碧螺春，黄山毛峰，庐山云雾茶，六安瓜片，君山银针，信阳毛尖，武夷岩茶，安溪铁观音，祁门红茶。1. 绿茶 绿茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。 2. 红茶 红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶（发酵程度大于80％）。红茶的名字得自其汤色红茶叶。本回答由提问者推荐

　　怎样选购和鉴别霍山黄芽近几年,霍山黄芽知名度有了提高,为了严防其他茶叶冒充霍山黄芽,下面提出几点供广大茶友对霍山黄芽真假的鉴别和选购做参考。1.品质特征霍山黄芽:芽叶嫩绿微黄彼毫,形似雀舌,均齐成朵,香气清香持久,滋味鲜爽回甘,汤色嫩绿清澈明亮,叶底嫩黄鲜明。2.水分含量低于一般名优茶的6%,而霍山黄芽含水量在5%左右.手捻成粉面状,便于保管,耐储藏3.目前霍山黄芽香型大概有3种即清香,花香,熟板栗香.产地气候不同,香气不一,如白莲岩的乌米尖新产的黄芽有花香,太阳乡的金竹坪新产的黄芽为清香型,而大化坪镇的金鸡山产的黄芽为熟板栗香,以上几种香型,香高持久.4.产地霍山黄芽产地均在海拔高度600米以上的山区,芽叶肥壮,节间长,颜色嫩黄茸毛多,香气馥郁,滋味鲜爽甘醇耐冲泡.正常年份开采在清明前后。

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　　flyyumi，菲米，国家级认证高级茶艺师，爱红茶网站专栏作者。从事茶行业7年，爱好传统文化，对茶艺文化有独特的见解。

　　如果用一种茶来形容菲米老师，白茶再适合不过了。内在是气质的馨香，是能感知生活的随喜，也是一味药，能治愈你繁杂的内心。

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