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　　海拔800米以上的茶园所产的茶，可以称为是高山茶，海拔低于200米的茶园所产的茶，称为平地茶。

　　拿欧亿体育凤凰单丛的茶来说，山脚下产的平地茶，与乌岽村一带所产的高山茶，价格差异可达到10倍以上。

　　有一句话叫茗茶，高山云欧亿体育雾出好茶。高山茶好，主要的原因呢，在于云雾多，光线柔，气温低，温差大，虫害少欧亿体育，生态好，湿度高，土质好，营养多。

　　由高山茶加工而成的茶叶欧亿体育，往往更具有丰富的香味，而且香气高，滋味浓，耐冲泡，回味悠长。