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茶叶，俗称茶，一般包括茶树的叶子和芽。 别名茶茗茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn)。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸，有益健康。茶叶制成的茶饮料，是世界三大饮料之一。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的。但从春秋后期就被人们作为菜食，在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事。发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史。饮茶始于中国。叶革质，长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、含茶饮料等。
中国是茶叶的原产国，拥有着悠久的茶叶种植开发利用的历史。进入到21世纪以来随着科学技术的快速发展。人们生活节奏的加快，消费选择向着营养、 健康、快遭便捷的多元化方向发展。在茶叶的利用和加工方面，已经不仅仅局限于原叶茶，还有更多的茶叶摄取物和食品、药品以及日用化工用品等新的消费增长点。
据统计，全国茶园种植面积4395.6万亩，干花茶总量261.6万亩，茶叶市场分析但与此同时，每年有将近200万吨茶树干花和600万吨茶果资源没有被充分利用。
数据显示：2022年1-6月中国茶叶出口数量为180418吨，相比2021年同期增长了15621吨，同比增长9.5%;出口金额为98636.3万美元，相比2021年同期减少了54.9万美元，同比下降0.1%。
2022年6月中国茶叶出口数量为28261吨，相比2021年同期减少了791吨，同比下降2.7%;出口金额为15977万美元，相比2021年同期减少了3966万美元，同比下降19.9%;出口均价为0.57万美元/吨。
根据中国海关数据显示：2022年6月中国茶叶出口数量为2.83万吨，同比下降2.7%，出口金额为1.6亿美元，同比下降19.9%;2022年1-6月中国茶叶出口数量为18.04万吨，出口金额为9.86亿美元。
据中研普华研究报告《2022-2027年中国茶叶行业市场全面分析及发展趋势调研报告》分析
我国茶叶市场整体需求趋于饱和，消费增长速度低于茶叶生产能力的扩张速度，呈现供大于求的买方市场特征，市场中茶叶标准不一，定价随意性大。价格缺乏透明的茶叶，一些茶叶作为公认的名贵土特产，形成了私人定制、特殊专供的渠道。茶叶市场中打着各类名目的营销乱象层出不穷。不少茶叶质量难辨、价格混乱。很多茶叶营销已经超越生活饮用品范畴，存在假冒伪劣、农药残留超标的情况，严重影响了行业形象和消费者的消费需求。
中国茶产业市场规模约6000亿元，但没有一个百亿级的企业，产业中很多企业是以小而散的农户为基础的家族企业。这些企业过着小而美的生活，内生变革动力不足。只有龙头企业才有足够的认知和能力引进更具前瞻性的理论和技术。资料显示，中国最大的茶企业年收入规模也仅在25亿元左右，市占率不足1%，并且，前十名茶企的市占率不足4%。
大数据时代下信息的重要性越发凸显，获得行业数据，并分析使用行业数据不仅可节约时间，降低成本，亦可优化整体决策。欲了解更多市场具体详情可以点击查看中研普华研究报告《2022-2027年中国茶叶行业市场全面分析及发展趋势调研报告》。
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