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春三月，是采茶月。立春过后，清明前夕，放眼望去，七星关满目新绿，十里樱花红。一垄垄茶树，汇聚成一道道绿浪，茶农们穿梭其间，茶香扑面，沁人心脾。
七星关地处乌蒙腹地，高海拔、低纬度，寡日照、无污染，正处于茶叶生长的黄金地带，得天独厚的地理环境，孕育了高品质的茶叶山珍，枝繁叶茂间，是大自然赐予这片土地最美的“绿色银行”。
七星关亮岩镇太极村，冬无严寒，夏无酷暑，雨水充沛，独有的“马血泥”富含钙、锌、硒，正是高山生态有机茶生长的绝佳土质。据《华阳国志》等有关史料记载，早在秦汉时期的平夷县（今七星关区一带）就有种植、制作、饮用茶的历史，清代还出产了著名的“太极贡茶”。太极贡茶文化底蕴深厚，种茶、制茶、饮茶都独具特色。当地百姓嫁娶、喜庆、丧葬和祭祀等民间活动仪式中，茶是必有的物品。至今，当地仍有婚丧嫁娶“五谷盐茶”缺一不可的说法。
山野之间，密林深处，亮岩镇太极村、燕子口镇阳光村还完整地保留了69877棵古茶树，最老的茶树有1000多年历史，是目前毕节乃至贵州古茶树存量最多的地方。
连日阴雨过后，草木翠绿,空气清新。阳光村村民张桂碧挎上提篮，来到自家的茶林里，开始熟练地采摘茶青，一天下来，可以采摘5斤左右，按茶青品级，每斤能卖120-160元不等，这也是张桂碧每年主要的收入来源。
村里像张桂碧一样的村民不在少数，依靠古茶树，许多村民都实现了稳定增收。然而在以前，村民们出于生产生活需要，将许多田地间影响生产的茶树砍去，种上了玉米。几年过去，生长在深山之中的古茶树更成为稀缺资源，太极村在贵州省茶叶协会的倾情帮扶下，积极组织当地农户对古茶树分布状况、生长环境、数量等基本情况进行调查和保护。
意识到古茶树价值后，村民们开始转变观念。2015年，太极村成立合作社，将太极古茶加工成高端红茶和绿茶。同时，通过流转土地、吸纳务工、入股分红等方式带动村民参与到古茶树的保护和茶产业发展中来。至此，隐藏在密林深处的山中瑰宝成为太极村摆脱贫困的致富产业。
“这几年，合作社从村民手中流转土地大力培育和发展古茶树，并买下茶树经营权，支付土地租金、管理费及茶叶采摘等务工工资，提高村民保护古茶树意识。”太极古茶树生态开发有限公司厂长助理赵朝文介绍，清明节前每天收购茶青约4000斤，在合作社带领下，老百姓获得实实在在的经济收入的同时，也进一步促进了全村茶产业快速发展。
“太极古茶”凭借其“浓爽持久的滋味、板栗的高香气、天然翡翠绿的汤色”，先后荣获毕节市“奢香贡茶杯”红茶一等奖、三等奖，贵州省秋季斗茶大赛金奖，古树绿茶“茶王”等称号，七星关区、亮岩镇先后被授予“中国古茶树之乡”“贵州古茶树之乡”等荣誉称号。
如今，家家有茶采茶叶，户户有茶卖，太极村通过“公司+合作社+农户”模式欧亿体育，让越来越多的山里人靠茶叶吃上生态饭、产业饭，也让沉寂了千百年的古茶树焕发出新生机，成为村民们增收致富的“摇钱树”。
青场镇火冲村，海拔1700米的大山里，高山云雾出好茶，安吉白茶嫩芽正以最美的姿态舒展，每年清明、谷雨前后，是春茶采摘的黄金时期，此时的茶叶品质最好、价格最高。
村民艾祖会熟练地用指腹轻轻将茶青摘下，装进随身斜挎的箩筐里，双手并用，艾祖会对采摘茶青已非常熟悉，25元一斤，一早上能采上满满的一箩筐，一筐能装四斤左右。山野之间，100多名采茶工做着同样的动作。
“高山生态白茶，口感鲜香醇厚，每年都供不应求。”吴道洪七星关区生态白茶种植专业合作社领办人，每天就像一只“小蜜蜂”，为使茶叶新鲜，茶叶要当天采当天制，采好的茶青运往山下，在茶厂进行加工，从杀青到包装只要3个小时。
“两斤半，名字叫……”吴道洪来不及擦拭额头上的汗水，将村民们的茶青倒进一个能装一百多斤大竹筐，上称、称重、支付现金一气呵成，忙得不可开交，除了采摘茶叶，村民们在茶园剪枝、除草、施肥等管护活动，每天能获得80至100元务工费，干劲十足。
在制茶加工厂萎调区，轻吸一口气，便能闻到弥漫在空气中的茶香，上午采来的茶青正躺在机床上凉快，机床吹走茶青三分之二的水分后，进入下一步的工序，制茶工人会连夜赶制茶叶，第二天一早便包装好，发往浙江市场。
青场镇初都河村，云顶山上，一株株茶树开始吐露新芽，整个山间荡漾着阵阵沁人心脾的茶香。王菊英正在茶叶基地向前来务工的村民示范采摘技巧，一年一度的采茶又开始了。
花费了近十年的心血，王菊英建立了属于自己的茶产业。初都河村山高坡陡，不适合种植农作物。上世纪90年代，为了改变贫困现状，和丈夫决定前往浙江打工。但因为没有文化，只能靠做体力活赚钱养家，之后辗转于浙江、江苏等地，从事与茶叶有关的工作，从栽种茶树到加工制作，王菊英将整套流程熟记于心，便回到老家发展茶叶产业。
2012年，王菊英以每年每亩荒山150元、熟地220元的价格从村民手中流转800多亩土地，租期为30年，开启了漫漫种茶之路。
“1000余亩茶园，产值预计有300多万元，可带动青场镇、大河乡等地400余人就近务工。”王菊英口中的数据是实打实算出来的，为提高基地加工产能，2021年，投资200余万元改建了茶叶加工厂房，采茶季节每天可加工出3000斤成品茶叶。
山凭茶园绿，人借茶叶富。从无到有，从有到好，王菊英带领周边村民一起，在脱贫攻坚和乡村振兴的道路上继续奋斗，村民腰包鼓了，产业活了，家乡也更美了。初都村以奋斗作毫，青山为卷，汗水为墨，在群山中描绘出一幅“生态美、百姓富”的生动画卷。人在园中，园在村中，幸福日子攥在老百姓手中。
朱昌镇花厂村的白茶种植基地，层峦叠嶂，连绵起伏，在一拢拢茶树间，采茶工置身其间，身挎竹篓，熟练地摘取茶树枝头最嫩的一芽一叶。
“明前茶供不应求，市场价格也较高，每天的用工量在400人以上，每天可采收茶青1000余斤。”基地管护人员林文俊介绍，目前进入采茶高峰期，基地用工量大增，基地通过采用提供住宿、远地方包接送等方式来提高采茶人员的效率。
让荒山变绿地，让青山出经济。从太极古茶，到高山生态有机茶，茶叶已经成为七星关区的主导产业，茶叶种植、加工、销售，产业链条一体化，越来越多的茶产业如雨后春笋般蓬勃发展，从单一茶饮到丰富的茶产品，七星关已探索出一条属于自己的绿水青山路，不断提升茶品质欧亿体育、做优茶品牌，把山地资源优势转化为经济优势，创新茶产业发展模式，已成为七星关绿色发展的必由之路，实现了生态保护和经济发展“双丰收”。
绿色兴茶，文旅活茶，质量立茶。七星关以“龙头企业+合作社+农户”的方式在何官屯镇、青场镇、朱昌镇等18个镇乡栽种了安吉白茶、奶白茶、福鼎大白茶和古树茶等品种17.03万亩，生产了“太极古茶”“奢香贡茶”“七星韵雾”“海寨银针”等质量过硬、味道纯正的产品，构建完善茶叶生产、加工、销售一条龙的产业发展格局，已实现茶叶产量335吨，产值达16540万元，带动农户人均增收3000元以上，2023年产量预计能突破1900吨，产值预计超3.75亿元。（廖婉君）