普通茶客在家泡茶,喝茶人数不多,不需要布置这样的大茶台。选小巧一些的茶盘,会更实用。春节将至茶叶,不少茶友会有在家布置茶空间,用于待客的打算。在家布置茶席时,不同材质的茶盘有何区别?这个话题,倒是值得细细分说。
之前在外面和朋友聊天。期间有人提起,多年前自己买了好多把紫砂壶,现在彻底成为摆设品,平日根本用不着。当时,有位刚练泡茶不久的新朋友,闻言后很是纳闷。紫砂壶这么贵,买回去只当摆件,是不是太浪费了?
随着春节越来越近,新年的氛围也逐渐浓厚。游子归家,亲友串门,好不热闹。这不,就有茶友提出了一个小想法欧亿体育。“家里人多的时候,像4、5人一起饮茶,用标准盖碗泡茶,感觉不够分,是不是要换大盖碗出场?”
快客杯,又称“手抓壶”,这是前几年火爆茶圈的一种差距。号称是,年轻人必入的第一套茶具。号称是,可以吊打盖碗。号称是,可以兼备茶壶和盖碗的功能。哇塞,这么神奇,那它真的有这么好用吗?
遇到有人过来抬杠。“没见过谁泡茶用克秤的!”嗯,又是一个典型的“我认为”。就像当年黄教主脱口而出的油腻金句,我不要你觉得,我要我觉得说实话,这种观点太井蛙之见。自己没见过,不代表茶叶圈子内没人用秤称茶。
上个月,有茶友从一位“大师”的手里,花高价买了一把紫砂壶。按照对方所说,不论喝什么茶,都要用紫砂壶泡,以茶养壶,而且味道醇厚。既然花了钱,而且是大价钱,茶友自然是照做无误。可一段时间以后却发现,泡出来的茶汤,味道怎么有点不对劲啊?
常言道欧亿体育,好花还得绿叶衬。论及茶桌上的经典绿叶角色,非公道杯莫属。平日在喝茶时,公道杯的存在感不强。它不像天价茶那样,与生俱来超强话题性。它不像各式名贵的茶壶那样,能被一众老茶客耐心琢磨与研究。但作用,不可或缺。
工欲善其事,必先利其器。就像撬茶,需要合适的茶刀或茶针,才能更顺利地撬出茶饼。否则,工具不对,破坏茶饼结构,还容易碎茶,不利于冲泡。接下来,就为新、老茶客们,解答盖碗、公道杯、品茗杯该怎么选择。干货满满,记得做笔记。
寒冬来临,正是适宜煮茶的好时机。围炉煮茶,闲话家常。有暖茶在手,何愁漫漫长冬?不过,一般实用趁手的煮茶壶,也是非常重要的。市场上的煮茶壶种类繁多,铁壶、陶壶、欧亿体育养生壶、玻璃壶、喷淋壶,究竟应该如何挑选呢?
话说回来,新手们在尝试使用盖碗时,总会遇到各种问题,每次泡出来的茶汤滋味都不理想,这又是为什么?在村姑陈看来,背后原因有很多,而且大多都是因为新手不熟悉盖碗的原因。随便一列,就想到了8种可能性。
小陈茶事村姑陈,专栏写手,茶行业原创新媒体“小陈茶事”主笔,已出版白茶专著《白茶品鉴手记》,2016年-2020年已经累计撰写超过5000多篇原创文章。