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顾客问茶叶店老板：“为什么茶有红茶、绿茶和黑茶？”老板说：“这茶和人一样，有白人、黑人、黄种人。”顾客恍然大悟地说：“怪不得很老的茶被尊称为奶茶。”
有些人喜欢泡茶喝茶的艺术；有些人喜欢品尝茶的味道；有些人享受泡茶的过程；有些人，就是口渴了喝口茶解渴…
古有茶马古道以茶易物，中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。
由陈宗懋主编的《中国茶经》将茶分为六大类，即绿茶、红茶、青茶（乌龙茶）、黑茶茶叶、白茶、黄茶。
绿茶（Green Tea），是中国的主要茶类之一，常饮绿茶能防癌，降脂和减肥，对吸烟者也可减轻其受到的尼古丁伤害。绿茶是未经发酵制成的茶，以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名绿茶。
炒青绿茶分为：眉茶、珠茶、细嫩炒青、大方、碧螺春、雨花茶、甘露、松针等。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。
工夫红茶包括：川红（金甘露、红甘露等）、祁红、滇红、闽红（金骏眉等）等。
乌龙茶（oolong tea），亦称青茶，小编小时候还以为乌龙茶是稀里糊涂被制作出来的，所以叫这名字。但它是中国几大茶类中，独具鲜明中国特色的茶叶品类，在分解脂肪、减肥健美等方面较为突出，在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。
乌龙茶分为：闽北乌龙：武夷岩茶——大红袍、水仙、肉桂、半天腰、奇兰、八仙等，还有些建瓯建阳等地产的茶，如矮脚乌龙等。
闽南乌龙：铁观音、奇兰、水仙、黄金桂等，这里的水仙和奇兰主要是指主地的不同，同一种茶地在不同的产地产的茶。
台湾乌龙：冻顶乌龙，包种等，前两年流行的那个叫东方美人的也是这种；阿里山高山茶：阿里山青心乌龙茶，阿里山极品金萱茶等。
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的品质特点。
黄茶是中国特产。其按鲜叶老嫩芽叶大小又分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶。黄芽茶主要有君山银针、蒙顶黄芽和霍山黄芽、远安黄茶；如沩山毛尖、平阳黄汤、雅安黄茶等均属黄小茶。三峡库区蓄水以后，秭归山区常年雾气笼罩巴沙体育，形成了独具特色的秭归黄茶，也属于黄小茶。
黑茶（dark tea），因成品茶的外观呈黑色，故得名。黑茶属于六大茶类之一，属后发酵茶，主产区为四川、云南、湖北、湖南、陕西、安徽等地。传统黑茶采用的黑毛茶原料成熟度较高，是压制紧压茶的主要原料。
大家有了解茶的分类了吗？我们以茶会友，喜欢喝茶的可以来：ycyc341我们一起品味人生。